μαρμελάδα
Λοβό βανίλιας δεν έχω μάθει να χρησιμοποιώ συχνά στην κουζίνα μου. Τα καψουλάκια τεχνητής βανίλιας ήταν αγαπημένα παιχνίδια για μένα. Τα μάζευα από τη...
Νομίζω πως αυτή είναι η χαμηλότερη περιεκτικότητα μαρμελάδας σε ζάχαρη που έχω κατέβει ποτέ. 30%. Η αλήθεια είναι πως το σύκο έχει τέτοια ζελατινώδη σ...
καλοκαίρι, κανέλα, κονσερβοποίηση, λιαστό κρασί, μαρμελάδα, ξερά σύκα, ξύσμα πορτοκαλιού, πορτοκάλι, σύκα
Αυτή η μαρμελάδα μου θυμίζει τη φίλη μου, τη Σταυρούλα, που μου είχε φέρει ένα βάζο με την πιο καλοδουλεμένη μαρμελάδα κορόμηλο που είχα δει ποτέ. Είχ...
Η μαρμελάδα βερύκοκο είναι η βασίλισσα στις κίτρινες μαρμελάδες όπως η μαρμελάδα φράουλα είναι η βασίλισσα στις κόκκινες. Και στις δύο κατηγορίες βρίσ...
Αυτή η μαρμελάδα έχει βρεττανική καταγωγή. Παρουσιάζεται στο τραπέζι και φέρνει στο μυαλό σου earl grey tea, φρεσκοψημένα scones και clotted cream. Εί...
Μην παρεξηγήσετε την γαλλική έκφραση στον τίτλο. Μια γαλλίδα φίλη μου, όταν είχε δοκιμάσει μια μαρμελάδα μου -δεν θυμάμαι ποιά ήταν- είχε πει με ενθου...
Την λέω "ξυπνητήρι" γιατί τρως μια κουταλιά και σκάνε στο στόμα σου μικρές εκρήξεις από τα αιθέρια έλαια της φλούδας. Μοσχοβολά μανταρίνι και σε κάνει...
Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μαρμελάδες (χωρίς ζάχαρη) του μπαμπά μου. Βρασμένα μήλα, που έρχονται πεσκέσι από μηλιές στο χωριό και δεν είναι πια...
.jpg)
Μία ζύμη, δοκιμασμένη φίλη για πολλά χρόνια στην κουζίνα μου.
Αντέχει το ζύμωμα από τα χεράκια των παιδιών, ατελείωτα ξαναζυμώματα για να κόψουμε όλα...
Αν δεν μου ζητούσε τη συνταγή η Άσπα, μια φίλη του tasteFULL, δεν θα είχα ανακαλύψει πόσο τρυφερό φρούτο είναι το νεράντζι, πόσο αρωματική και ελάχιστ...
Τα palmier (παλμιέ), στην συνηθισμένη τους εκδοχή, μόνο με ζάχαρη είναι τα πιο γρήγορα μπισκότα που μπορείτε να ετοιμάσετε για ένα ξαφνικό κέρασμα φίλ...
Christmas gifts, chutney, ελιές, κανέλα, καρύδια, μαρμελάδα, μουστάρδα, ξύσμα λεμονιού, παρμεζάνα, πέστο, σφολιάτα
Αφιερώνω το σημερινό άρθρο σε κάθε γυναίκα που ανατρέφει και διαπαιδαγωγεί νέους ανθρώπους, με απόλυτη συνείδηση της αποστολής της.
Το αφιερώνω, επίση...
αμύγδαλα, βασιλικός, γιορτή μητέρας, κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα, μασκαρπόνε, Πάσχα, σοκολάτα, φράουλες
Την λέω "η μαγιάτικη" γιατί τότε είναι η σωστή εποχή να κάνουμε μαρμελάδα.
Παρότι οι φράουλες βγαίνουν στην αγορά από τις αρχές Μαρτίου και είναι το π...
Η αγαπημένη μου πάστα φλώρα είναι τραγανή σαν μπισκότο. Με όποια μαρμελάδα έχω έτοιμη για κατανάλωση στο ντουλάπι μου. Αυτή τη φορά ήταν μαρμελάδα απ...
Αν ψάχνετε δοκιμασμένες συνταγές μαζί με τη γνώση των τεχνικών μαγειρικής, καλωσορίσατε στο TasteFULL! Κάθε συνταγή είναι ένα μικρό μάθημα μαγειρικής. Αυτήν την εποχή, δοκιμάζω τις γνώσεις μου μαγειρεύοντας τις συνταγές στο ΒΗΜΑ Gourmet (και τις φυσικές αντοχές μου, επίσης). Ετοιμάζω το επόμενο βήμα του TasteFULL, που θα είναι μοναδικό και θα είναι η Ιθάκη μου. Ελπίζω να με κατανοείτε που αργώ να γράψω και να συνεχίζετε να νοιώθετε το TasteFULL δικό σας. Καλά μαγειρέματα!
TasteFULL webTV
