Ιωάννινα
Όταν είσαι σε ροή, δηλαδή στο σωστό δρόμο, το ένα βήμα σε οδηγεί στο άλλο, εύκολα. Όσα χρόνια είναι η Άννα στα Ιωάννινα, το Grand Serai είναι ανεπίσημ...
Grand Serai, άνιθος, δυόσμος, Ήπειρος, Ιωάννινα, λάπαθα, παραδοσιακή πίτα, πράσα, πράσινο κρεμμυδάκι, σέσκουλα, σπανάκι, σπιτικό φύλλο
Σήμερα, ένιωσα πως μου παρέδωσαν ένα κομμάτι από την πολιτιστική κληρονομιά της Ηπείρου. Οι ηπειρώτικες πίτες είναι διάσημες για το φύλλο τους, λεπτό,...
Μπήκαμε στο 4ο έτος. Αυτήν τη φορά δεν στέλνω φαγητό για εξεταστική, αλλά για να ετοιμάσω την κουζίνα της κόρης μου για το χειμώνα. Η σχολή ξεκίνησε μ...
6ο εξάμηνο για μας σημαίνει πως φτάσαμε στο μέσο της σχολής. Άλλα 6 εξάμηνα για να βρεθούμε στο πτυχίο. Τα ζυγά εξάμηνα είναι καλοκαιρινά. Τα μονά εξά...
Σαν χθες ξεκινήσαμε, σαν αύριο θα τελειώσουμε, όπως φαίνεται. Ο καιρός κυλά απίστευτα γρήγορα. Η Άννα είναι ήδη στο τρίτο έτος της σχολής της, σε ένα...
Κύριε Μαμαλάκη, ευχαριστώ πολύ! Είδα την κοθρόπιτα στην εκπομπή της Μπουκιάς, στον Αχέροντα και απέκτησα εικόνα για μια ηπειρώτικη πίτα, για την οποία...
άνοιγμα φύλλου, βετούλι, ζυγούρι, Ηλίας Μαμαλάκης, Ήπειρος, Ιωάννινα, παραδοσιακά, παραδοσιακή πίτα, Πάσχα, ρύζι, σπιτικό φύλλο
Ηρθα στα Ιωάννινα για να βοηθήσω, στην εξεταστική της κόρης μου. Αν και είμαι σίγουρη, πως κι εγω χρειάζομαι την υποστήριξη της δικής της, καθαρής αγά...
άνιθος, άνοιγμα φύλλου, Ήπειρος, Ιωάννινα, παραδοσιακά, παραδοσιακή πίτα, Πάσχα, πράσο, σέσκουλα, σπιτικό φύλλο, φέτα, φρέσκο κρεμμυδάκι, χάλκινο ταψί
Χθες βράδυ, μίλαγα με την Άννα στο skype. Ευτυχώς που υπάρχει αυτή η τεχνολογία και μπορώ να κάνω δωρεάν βιντεοκλήσεις, μέσω του υπολογιστή, με την κό...
Όσες μαμάδες σπουδάζουν παιδιά μακριά από το σπίτι τους, με καταλαβαίνουν πολύ καλά. Τα ΚΤΕΛ γεμίζουν πακέτα για τους φοιτητές, με φαγητά από το σπίτι...
Σκέφτεστε ταξιδάκι χειμωνιάτικο; η κόρη μου πήγε χθες για χιονοπόλεμο, χιόνισε μέσα στα Ιωάννινα! Ξέρετε πως είναι το μικροκλίμα της περιοχής: γύρω γύ...
Αυτό το ταξίδι στα Ιωάννινα σηματοδότησε μια μεγάλη αλλαγή στο τρόπο που βλέπω τη ζωή μου. Μέχρι πρόσφατα, ο κόσμος των παιδιών μου ήταν άμεσα εξαρτώμ...
Δυό ήταν οι στιγμές που με συγκίνησαν πολύ στο ταξίδι μου στα Ιωάννινα και οι δυό προήλθαν από την Άννα. Η μία ήταν όταν μου ζήτησε να μείνω περισσότε...
Είναι μερικά χρόνια τώρα που αναζητώ απαντήσεις για τα υλικά από τα οποία είναι φτιαγμένα τα μαγειρικά σκεύη. Στην αρχή ήταν όλα συγκεχυμένα στο μυαλό...
Ωραία τα κατάφερα! Μια εβδομάδα απουσιάζω από τα άρθρα μου. Ερχόσαστε σταθερά όλη την εβδομάδα και εγώ δεν είχα νέο άρθρο. Είχατε ευκαιρία να ψάξετε τ...
Αυτό το άρθρο είναι γραμμένο για όσες μητέρες είναι στη δική μου θέση κι αυτόν τον Σεπτέμβρη ανοίγουν τη πόρτα του σπιτιού για να αποχαιρετήσουν το πα...
empty nest, αγιασμός, ενηλικίωση, εξοπλισμός σπιτιού, Ιωάννινα, νέα ξεκινήματα, πανελλήνιες, φοιτητική ζωή
Αν ψάχνετε δοκιμασμένες συνταγές μαζί με τη γνώση των τεχνικών μαγειρικής, καλωσορίσατε στο TasteFULL! Κάθε συνταγή είναι ένα μικρό μάθημα μαγειρικής. Αυτήν την εποχή, δοκιμάζω τις γνώσεις μου μαγειρεύοντας τις συνταγές στο ΒΗΜΑ Gourmet (και τις φυσικές αντοχές μου, επίσης). Ετοιμάζω το επόμενο βήμα του TasteFULL, που θα είναι μοναδικό και θα είναι η Ιθάκη μου. Ελπίζω να με κατανοείτε που αργώ να γράψω και να συνεχίζετε να νοιώθετε το TasteFULL δικό σας. Καλά μαγειρέματα!
TasteFULL webTV
