Cakes
Αγαπώ πολύ τις γυναίκες που αναγνώρισαν την αξία μιας συνταγής, την τίμησαν στα οικογενειακά τους τραπέζια και την παρέδωσαν σε αγαπημένα χέρια, για ν...
Πέρσι είχα δει αυτήν την συνταγή στο περιοδικό Taste Italia. Το Pandoro είναι παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο τσουρέκι σκέτο, ψημένο σε φόρμα με σχήμα α...
Εχω ξεκινήσει από το κυδωνόπαστο. Για μένα, το κυδωνόπαστο δεν είναι άλλο ένα γλυκό στο τραπέζι, αλλά ένας τρόπος συντήρησης του φρούτου. Επίσης, είνα...
Η ζύμη σαμπλέ, η δική μου αγαπημένη για όλα τα μπισκοτάκια της οικογένειας, είναι η κυρίαρχη ζύμη για τις τάρτες. Θέλει το χρόνο της στο ψυγείο, θέλει...
Έκανα για πρώτη φορά πορτοκαλόπιτα με την συνταγή της Ιωάννας Παντελάκη. Το μόνο που μείωσα ήταν η ζάχαρη στο μίγμα, από μιάμιση κούπα σε μία.
Μου έκα...
γιαούρτι, λεμόνι, λικέρ πορτοκάλι, μανταρίνι, ξύσμα πορτοκαλιού, παραδοσιακά, Πάσχα, πορτοκάλι, Τσικνοπέμπτη, φύλλο κρούστας
Τα κάστανα τα λατρεύω! Με δυσκολεύει το καθάρισμά τους και αυτή είναι μάλλον η σωτηρία μου για να μην καταναλώνω υπερβολικές ποσότητες μέσα στον χειμώ...
"Η βασιλόπιτα της Ελπίδας" είναι ο εναλλακτικός τίτλος αυτής της συνταγής.
Γιατί η Ελπίδα, είναι η φίλη του TasteFULL στη Φλώρινα, που μου ψιθυρίζει τ...
Παρακινήθηκα από την κόρη μου, η οποία έφτιαξε σπίτι της την συνταγή Torta al cacao και μου είπε πως της φάνηκε υπερβολική η ποσότητα βουτύρου (250ml)...
Christmas gifts, light συνταγή, εύκολη συνταγή, κακάο, κέϊκ, μήλα, Πάσχα, σοκολάτα, φοιτητική συνταγή
Αυτό είναι ένα κέϊκ καλωσορίσματος! Κάθε φορά που περιμένω την Άννα να έρθει σπίτι, με το που φτάνει Κόρινθο, στέλνει μήνυμα και ρίχνω το κέϊκ στο φού...
Τα γενέθλια της κόρης μου είναι καλοκαιρινά και οι τούρτες της έχουν freddo ή semifreddo μορφή. Συνήθως διαλέγαμε semifreddo, ημιπαγωμένα γλυκά. Κάναμ...
Η συνταγή ξεκίνησε από την Nigella Lawson, με τη δική της εκτέλεση για το Devil's food cake, ένα αμερικάνικο γλυκό με συνταγή από το 1905.
Είναι ένα σ...
ganache, gâteau, Nigella Lawson, κέϊκ, Πάσχα, σοκολάτα, σπιτικά λικέρ, τούρτα, φραγκοστάφυλα, φρούτα δάσους
Σ'αυτήν την πολύχρωμη και εντυπωσιακή διαδρομή των γεύσεων που ακολουθώ στη ζωή μου, υπάρχουν στιγμές που κάνουν τα χέρια μου να τρέμουν από χαρά, ότα...
Όταν πηγαίναμε επίσκεψη στην οικογένεια του πατέρα μου, στα Μέγαρα, θυμάμαι τον εαυτό μου και την αδελφή μου να ποδοβολάμε στην αυλή της θείας μου, φω...
Έστειλα αυτή τη βασιλόπιτα στην κόρη μου, στα Ιωάννινα (μαζί με τις προμήθειες φαγητού της εξεταστικής περιόδου) και μου είπε πως της θύμισε τη γιαγιά...
Ο χαλβάς αυτός στην Τουρκία λέγεται «χαλβάς του γάμου» για το λευκό του χρώμα και γίνεται με αλεύρι και ζάχαρη, ενώ στη δική μας Χίο γίνεται με μέλι κ...
Christmas gifts, γάλα, κανέλα, κουκουνάρι, μέλι, ξύσμα λεμονιού, σιμιγδάλι, σταφίδες, φρέσκο βούτυρο, χαλβάς, χουρμάδες
Το κέϊκ λεμονιού είναι το αγαπημένο της οικογένειάς μου. Κέϊκ λεμονιού μαζί με καφέ, τέλειος συνδυασμός! Αφού στον ελληνικό καφέ μου, βάζω μια λεπτή φ...
Προσπαθώ να σκέφτομαι θετικά και ψύχραιμα πολύ καιρό τώρα. Οι συνθήκες δεν βοηθούν καθόλου σ'αυτό.
Τα παιδιά μου διαβάζουν για τις εξετάσεις τους με μ...
Christmas gifts, cream cheese, γλυκό ψυγείου, δυόσμος, κρέμα γάλακτος, μασκαρπόνε, μπισκότα, ρικότα, τούρτα, φράουλες
Η Κατερίνα, μια καλή φίλη και ενεργή blogger, μου ζήτησε τη συνταγή για banana bread στο forum και μάλιστα την έκανε (και την έφαγαν) αυθημερόν. Ήθελε...
Αυτά θα είναι τα ευκολότερα κεκάκια που φτιάξατε ποτέ! Θα σας εντυπωσιάσουν με την απλότητα των υλικών, το απίστευτο άρωμα και το πόσο ζουμερά είναι!...
Αυτό το γλυκάκι δεν είναι μόνο για τις στιγμές που απλά λαχταράτε κάτι γλυκό. Είναι για τα κυριακάτικα πρωϊνά με τον καλό σας, για τις στιγμές που θέλ...
Αυτό είναι ένα γλυκό της αγάπης. Είτε είσαι ερωτευμένος με το πρόσωπο που θα το δοκιμάσει είτε είσαι ερωτευμένος με την ίδια τη σοκολάτα, όταν αυτό το...
creme fraiche, αμύγδαλα, λικέρ πορτοκάλι, ουϊσκι, Πάσχα, σοκολάτα, φθινόπωρο, φράουλες, φρούτα δάσους, χειμώνας
Έψαξα πολύ πριν γράψω αυτό το άρθρο. Στο μυαλό μου γύριζαν οι αυθεντικές γαλλικές συνταγές για fondant, moelleux, gâteau, soufflé au chocolat κα...
brownies, Christmas gifts, κουβερτούρα, κρέμα γάλακτος, λεμόνι, Πάσχα, πορτοκάλι, σοκολάτα, φθινόπωρο, χειμώνας
Όταν αναζητούμε κάτι που χάσαμε ή κάτι που δεν έχουμε ακόμα, οι Έλληνες συνηθίζουμε να τάζουμε μια πίτα στον Άγιο Φανούριο για να μας βοηθήσει να το β...
H τελευταία γλυκιά μπουκιά σερβίρεται παρέα με καυτό μυρωδάτο espresso.
Μίνι σοκολατένια κεκάκια, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, αρωματισμένα με ξύσμα π...
Μας την έκανε δώρο ο Στέλιος Παρλιάρος τα Χριστούγεννα του 2008 και δοκίμασα την συνταγή του. Την έφτιαξα τέσσερις φορές και μοίρασα στους φίλους μου...
amaretto, cake, cashews, Christmas gifts, αμύγδαλα, βασιλόπιτα, ξερά βερύκοκα, ξερά δαμάσκηνα, Πρωτοχρονιά, ρούμι, Στέλιος Παρλιάρος, σύκα, φυστίκια Αιγίνης, χειμώνας
Αν ψάχνετε δοκιμασμένες συνταγές μαζί με τη γνώση των τεχνικών μαγειρικής, καλωσορίσατε στο TasteFULL! Κάθε συνταγή είναι ένα μικρό μάθημα μαγειρικής. Αυτήν την εποχή, δοκιμάζω τις γνώσεις μου μαγειρεύοντας τις συνταγές στο ΒΗΜΑ Gourmet (και τις φυσικές αντοχές μου, επίσης). Ετοιμάζω το επόμενο βήμα του TasteFULL, που θα είναι μοναδικό και θα είναι η Ιθάκη μου. Ελπίζω να με κατανοείτε που αργώ να γράψω και να συνεχίζετε να νοιώθετε το TasteFULL δικό σας. Καλά μαγειρέματα!
TasteFULL webTV
