μέλι
Απλά υλικά γίνονται ξεχωριστά με την κατάλληλη επεξεργασία. Είχα ένα μισογεμάτο βάζο θυμαρίσιο μέλι που είχε ζαχαρώσει κι ο γιός μου γκρίνιαζε κάθε...
Αφιερωμένο στη Gely το άρθρο, που αναζητεί το δρόμο για αφράτα, νόστιμα και ζουμερά μπιφτέκια φούρνου.
Αφράτα, σημαίνει να μην είναι συμπαγή και σκληρ...
Μέσα στη γνωριμία μου με τα κρακεράκια βρώμης, ήρθε και έδεσε η συνταγή για μπισκοτάκια βρώμης, με ταχίνι και μέλι, που έδωσε ο Άκης Πετρετζίκης.
Mπήκ...
Christmas gifts, βρώμη, εύκολη συνταγή, Καθαρή Δευτέρα, μέλι, μπισκότα, Πάσχα, ταχίνι, φοιτητική συνταγή
Μετά τα μυστικά της σφακιανής πίτας ας μάθουμε για τη νεράτη μυζηθρόπιτα. Μυζηθρόπιτα, γιατί είναι πίτα με μυζήθρα, για την ακρίβεια ξινομυζήθρα. Νερά...
Μόλις γύρισα από την Κρήτη, με μια μικρή σε διάρκεια αλλά βαθειά, μέχρι την ψυχή μου, ανάσα του νησιού. Τέσσερις μέρες στα πιο ενεργειακά σημεία, με υ...
Όταν πηγαίναμε επίσκεψη στην οικογένεια του πατέρα μου, στα Μέγαρα, θυμάμαι τον εαυτό μου και την αδελφή μου να ποδοβολάμε στην αυλή της θείας μου, φω...
Ο χαλβάς αυτός στην Τουρκία λέγεται «χαλβάς του γάμου» για το λευκό του χρώμα και γίνεται με αλεύρι και ζάχαρη, ενώ στη δική μας Χίο γίνεται με μέλι κ...
Christmas gifts, γάλα, κανέλα, κουκουνάρι, μέλι, ξύσμα λεμονιού, σιμιγδάλι, σταφίδες, φρέσκο βούτυρο, χαλβάς, χουρμάδες
Η Ιωάννα και ο Ανδρέας είναι μελισσοπαραγωγοί στην Πάτρα. Φροντίζουν τα μελίσσια τους σαν να ήταν παιδιά τους.
Την άνοιξη αφήνουν τις μέλισσες να τρυγ...
Τι σκαρφίζεται αυτή η κοπέλα! Αυτό είναι το γρήγορο φίλεμα της όταν πάει σε ξαφνικά καλέσματα φίλων.
Είδε μια φίλη μου εκπομπή της στην τηλεόραση και...
Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της σαλάτας είναι το dressing της. Μια καταπληκτική βινεγκρέτ με μουστάρδα και μέλι αλλά και δυόσμο!
Τυλίγει τις πρασινάδ...
Το κυδωνόπαστο είναι σπάνιο delicatessen στις μέρες μας. Γίνεται από τη ψημένη (ή βρασμένη) σάρκα του φρούτου, η οποία πολτοποιείται, ενώνεται με ζάχα...
Christmas gifts, delicatessen, αμύγδαλα, γραβιέρα, ζελεδάκια, καρύδια, κυδώνια, μέλι, συντήρηση, χειμώνας
Έχω μεγαλώσει σε σπίτι που ο παππούς μου έφτιαχνε τυρί και γιαούρτι από το γάλα που έπαιρνε από τις κατσίκες του και κάνω μεγάλη χαρά, όταν μπορώ - εδ...
Αυτό το γλυκάκι δεν είναι μόνο για τις στιγμές που απλά λαχταράτε κάτι γλυκό. Είναι για τα κυριακάτικα πρωϊνά με τον καλό σας, για τις στιγμές που θέλ...
Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της σαλάτας είναι το dressing της. Μια καταπληκτική βινεγκρέτ με μουστάρδα και μέλι αλλά και φρέσκα αρωματικά βότανα...
iceberg, αβοκάντο, αντίδι, αρακάς, βασιλικός, δυόσμος, μαρούλι, μέλι, μουστάρδα, ραντίτσιο, σίκορε, φρέσκο κρεμμυδάκι
Είχα δει τον Ηλία Μαμαλάκη στην Κρήτη να ετοιμάζει χουρμάδες γεμιστούς με ανθότυρο και μέλι και σκεφτόμουν πόσες παραλλαγές θα μπορούσα να δοκιμάσω με...
(Αρθρο 2009)
Η saison επίσημα άνοιξε! Για τους επόμενους τρεις μήνες, το καλοκαίρι θα ζεσταίνει τις μέρες μας και θα δροσίζει τις νύχτες μας ή θα καίε...
Τα σπιτικά σοκολατάκια, όσο απλά φαίνονται τόσο κόλπα κρύβουν για να έχουν καλή εμφάνιση. Έχετε δοκιμάσει να λυώσετε κουβερτούρα και όταν κρυώσει να...
Christmas gifts, Καθαρή Δευτέρα, μέλι, σοκολάτα, σοκολατάκια, σταφίδες, Στέλιος Παρλιάρος, φυστίκια Αιγίνης, χουρμάδες
Άλλη μια αλμυρή μπουκιά πριν περάσουμε στα γλυκά.
Που λέει ο λόγος αλμυρή... Γιατί τα λουκανικάκια είναι τυλιγμένα σε μια σαλτσούλα μουστάρδας με μέλ...
Αν ψάχνετε δοκιμασμένες συνταγές μαζί με τη γνώση των τεχνικών μαγειρικής, καλωσορίσατε στο TasteFULL! Κάθε συνταγή είναι ένα μικρό μάθημα μαγειρικής. Αυτήν την εποχή, δοκιμάζω τις γνώσεις μου μαγειρεύοντας τις συνταγές στο ΒΗΜΑ Gourmet (και τις φυσικές αντοχές μου, επίσης). Ετοιμάζω το επόμενο βήμα του TasteFULL, που θα είναι μοναδικό και θα είναι η Ιθάκη μου. Ελπίζω να με κατανοείτε που αργώ να γράψω και να συνεχίζετε να νοιώθετε το TasteFULL δικό σας. Καλά μαγειρέματα!
TasteFULL webTV
