πορτοκάλι
Νομίζω πως αυτή είναι η χαμηλότερη περιεκτικότητα μαρμελάδας σε ζάχαρη που έχω κατέβει ποτέ. 30%. Η αλήθεια είναι πως το σύκο έχει τέτοια ζελατινώδη σ...
καλοκαίρι, κανέλα, κονσερβοποίηση, λιαστό κρασί, μαρμελάδα, ξερά σύκα, ξύσμα πορτοκαλιού, πορτοκάλι, σύκα
Από το Δημοτικό, ακόμα, εχω πολύ ζωντανές εικόνες των γονιών μου, να ασχολούνται παρέα, χειμωνιάτικα βράδια, μετατρέποντας βουναλάκια νερατζιών και πε...
γκρέϊπ φρούτ, γλυκό κουταλιού, Καθαρή Δευτέρα, κονσερβοποίηση, λεμόνι, νεράντζι, Πάσχα, περγαμόντο, πορτοκάλι, σπιτικά λικέρ, χειμώνας
Αυτή η μαρμελάδα έχει βρεττανική καταγωγή. Παρουσιάζεται στο τραπέζι και φέρνει στο μυαλό σου earl grey tea, φρεσκοψημένα scones και clotted cream. Εί...
Έκανα για πρώτη φορά πορτοκαλόπιτα με την συνταγή της Ιωάννας Παντελάκη. Το μόνο που μείωσα ήταν η ζάχαρη στο μίγμα, από μιάμιση κούπα σε μία.
Μου έκα...
γιαούρτι, λεμόνι, λικέρ πορτοκάλι, μανταρίνι, ξύσμα πορτοκαλιού, παραδοσιακά, Πάσχα, πορτοκάλι, Τσικνοπέμπτη, φύλλο κρούστας
Χιόνισε, χιόνισε, χιόνισε!!! Άσπρισαν οι στέγες και τα δέντρα και δεν μπορώ να ξεκολλήσω από το παράθυρο.
Παλιά, όταν χιόνιζε, έλεγα στα παιδιά μου πω...
Δοκίμασα μια συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, η οποία είναι παραλλαγή της αγαπημένης μου συνταγής για σμυρνέϊκα κουλουράκια.
Η διαφορά στις δύο συντα...
Η παντσέτα ή -στην παραφθορά της σωστής προφοράς της- πανσέτα, είναι ιταλική λέξη και για τους Ιταλούς σημαίνει το κομμάτι από την κοιλιά του χοιρινού...
Αν δεν μου ζητούσε τη συνταγή η Άσπα, μια φίλη του tasteFULL, δεν θα είχα ανακαλύψει πόσο τρυφερό φρούτο είναι το νεράντζι, πόσο αρωματική και ελάχιστ...
Αρκετά κράτησαν οι διακοπές και οι οικογενειακές συγκεντρώσεις! Ας ξεκινήσω τις συνταγές της χρονιάς με μια σαλάτα, που θα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμά...
blue cheese, αχλάδι, καρύδια, κουκουνάρι, μήλα, ξερά βερύκοκα, πορτοκάλι, σίκορε, σταφίδες, σταφύλια, σύκα, χουρμάδες
Αυτό το πιάτο στολίζει το τραπέζι με το χρώμα του! Ρουμπινί, πορτοκαλί, πράσινο! Τραγανό, αρωματικό, φρέσκο!
Δεν θα σερβίριζα το χοιρινό μπουτάκι χωρί...
Πόσο ευχαριστημένες/οι είστε από τη χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα σας; πολλοί παραπονούνται για το στεγνό της κρέας και γιατί "μυρίζει" περίεργα.
Η μαμά...
Αυτή η συνταγή είναι βασική και επιδέχεται πολλές παραλλαγές γεύσης. Η λογική είναι να μισο-βράσουμε πρώτα τις πατάτες και μετά να τις ψήσουμε στο φού...
Μια πράσινη σαλάτα δεν μπορεί ποτέ να γίνει βαρετή! Μόλις απομακρυνθείτε από τα κλισέ του μαρουλιού θα απελευθερώσετε τη δημιουργικότητά σας και θα συ...
cashews, Rouxbe, δυόσμος, Καθαρή Δευτέρα, κρεμμύδι, μαϊντανός, μαρούλι, πιπεριές, πορτοκάλι, πράσινη σαλάτα, φθινόπωρο, φιλετάρισμα πορτοκαλιού, χειμώνας
Έψαξα πολύ πριν γράψω αυτό το άρθρο. Στο μυαλό μου γύριζαν οι αυθεντικές γαλλικές συνταγές για fondant, moelleux, gâteau, soufflé au chocolat κα...
brownies, Christmas gifts, κουβερτούρα, κρέμα γάλακτος, λεμόνι, Πάσχα, πορτοκάλι, σοκολάτα, φθινόπωρο, χειμώνας
Όταν αναζητούμε κάτι που χάσαμε ή κάτι που δεν έχουμε ακόμα, οι Έλληνες συνηθίζουμε να τάζουμε μια πίτα στον Άγιο Φανούριο για να μας βοηθήσει να το β...
Αυτή είναι η πιο απλή κρέμα που μπορείτε να φτιάχνετε! Είναι μια ευχάριστη παραλλαγή για τα παιδιά -πίνουν το γάλα τους σε κρέμα- αλλά και για τους μ...
Φοβάμαι πως δεν μπορώ να περιγράψω αυτό το φαγητό, όσο του αξίζει! Μπορώ όμως να σας το κάνω δώρο, για να το μοιραστείτε με τους αγαπημένους σας και ν...
αρνάκι, κατσικάκι, κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδι, λιαστό κρασί, μάραθος, Πάσχα, πατάτες, πετιμέζι, πορτοκάλι, σκόρδο, τοματάκια
Του Λαζάρου σήμερα κι εγώ ανάστησα το σπίτι με τη μυρωδιά της μαστίχας και του βουτύρου!
Αγαπημένα σμυρνέϊκα κουλουράκια. Άλλοι τα αρωματίζουν με μασ...
H τελευταία γλυκιά μπουκιά σερβίρεται παρέα με καυτό μυρωδάτο espresso.
Μίνι σοκολατένια κεκάκια, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, αρωματισμένα με ξύσμα π...
Λοιπόν, καλή η άνοιξη αλλά το κοριτσάκι μου παιδεύεται με ένα κρυολόγημα 4 μέρες τώρα, με πυρετό και πονεμένο λαιμό.
Φροντίσαμε να παίρνει πολλά υγρά,...
Αυτός είναι ο αγαπημένος μας τρόπος μαγειρέματος ενός φιλέτου σολομού. Το ψάρι μαρινάρεται σε ξύσμα, χυμό πορτοκαλιού, τζίντζερ και λίγη βότκα στο ψυ...
ginger, βότκα, μαϊντανός, μαραθόσπορος, ξύσμα λεμονιού, πορτοκάλι, σόγια σως, σολομός, φρέσκο κρεμμυδάκι, ψάρι
Μόλις την έβγαλα από το φούρνο! Έχετε δοκιμάσει; Αν σας αρέσουν τα κρεμώδη γλυκά, σηκώστε γρήγορα τα μανίκια. Η κρέμα είναι δεμένη με αλεύρι, όχι με...
Περασμένα μεσάνυχτα, έξω βρέχει, το τζάκι ακόμα αναμμένο. Το βιβλίο που διάβαζα έχει πολύ υλικό για επεξεργασία και έχει αναστατώσει την σκέψη μου. Χ...
Αν ψάχνετε δοκιμασμένες συνταγές μαζί με τη γνώση των τεχνικών μαγειρικής, καλωσορίσατε στο TasteFULL! Κάθε συνταγή είναι ένα μικρό μάθημα μαγειρικής. Αυτήν την εποχή, δοκιμάζω τις γνώσεις μου μαγειρεύοντας τις συνταγές στο ΒΗΜΑ Gourmet (και τις φυσικές αντοχές μου, επίσης). Ετοιμάζω το επόμενο βήμα του TasteFULL, που θα είναι μοναδικό και θα είναι η Ιθάκη μου. Ελπίζω να με κατανοείτε που αργώ να γράψω και να συνεχίζετε να νοιώθετε το TasteFULL δικό σας. Καλά μαγειρέματα!
TasteFULL webTV
