Χριστουγεννιάτικα ζαχαρωτά σπιτάκια - ένα παραμύθι σε παραγγελία!

"Όταν έφτασαν έξω από το σπιτάκι, ααα... αυτό δεν ήταν ένα συνηθισμένο σπίτι! Οι τοίχοι του ήταν φτιαγμένοι από καραμέλα, η πόρτα από κέϊκ με σαντιγύ, η σκεπή από σοκολάτα και η καμινάδα από παγωτό βατόμουρο! Δεν είχαν ξαναδεί ποτέ κάτι τέτοιο και ήταν τόσο πεινασμένα που δεν μπορούσαν να φανταστούν καλύτερο μέρος!!! Δεν μπόρεσαν να αντισταθούν και έτσι άρχισαν να τρώνε ένα κομματάκι από τη σκεπή, που είχε γεύση φράουλας, λίγη από τη σκάλα με γεύση κρέμας και λίγο από το τζάμι του παραθύρου, που ήταν φτιαγμένο από νόστιμο μέλι."

Στη Γερμανία του 1812, οι οικονομικές συνθήκες ήταν τόσο δύσκολες που οι γονείς άφηναν τα παιδιά στο δάσος, να επιζήσουν μόνα τους. Οι αδελφοί Γκριμ, μ'αυτό το παραμύθι, προσπάθησαν να καταγράψουν και να αναστρέψουν μια συνηθισμένη κοινωνική πρακτική. Πόση πείνα μπορεί να κάνει ένα παιδί να ονειρεύεται ένα σπίτι ζαχαρωτό; δείτε πόσο η αισιοδοξία, η θετική σκέψη και η φαντασία βοήθησαν τα παιδιά να ξεπεράσουν το φόβο της επιβίωσης και του αγνώστου, να δώσουν τη μάχη τους χρησιμοποιώντας το μυαλό τους και να πετύχουν αυτό που ήθελαν.

(αν θέλετε να ακούσετε μια πολύ προσεγμένη εκδοχή του παραμυθιού για τα παιδικά αυτάκια, χωρίς τρομακτικές εκδοχές, η Παραμυθένια το διηγείται πολύ γλυκά. Φτιάξτε μια ζεστή σοκολάτα, πάρτε τα αγκαλιά και ακούστε παρέα το παραμύθι, μεγενθύνοντας την εικόνα του μπισκοτόσπιτου για να ονειρεύονται όσο ακούνε)

Ακούγεται οικεία η συνταγή; μήπως οι λύσεις έρχονται με μυνήματα ακόμα κι από τα παραμύθια; δεν είμαστε ο μόνος λαός που έχει δοκιμαστεί σε στερήσεις. Όσο υπάρχει η γη, υπάρχουν άνθρωποι που στερούνται. Σας το έχω ξαναπεί "Η αφθονία είναι θέμα οπτικής".

Γνώρισα κι εγώ μια μικρούλα Γκρέτελ. Το όνομά της, σήμερα, είναι Αριάδνη. Μόλις 24 χρονών, στάθηκε απέναντι από τη μάγισσα της ανεργίας -όπως όλα τα παιδιά μας - και αποφάσισε να χρησιμοποιήσει το μυαλό και τα χέρια της για να πετύχει αυτό που θέλει.

Ονειρεύτηκε τη ζωή μες τα ζαχαρωτά. Να φτιάχνει με τα χέρια της τα μαγικά σπιτάκια, που κάνουν τα παιδιά να ονειρεύονται. Να φτιάχνει μπισκότα με χρωματιστές ζαχαρόπαστες για τα παιδικά πάρτι. Να στήνει μικρά κεκάκια-γλυφιτζούρια, ιδανικά για τα παιδικά δάχτυλα. Να ψήνει cupcakes με γεύσεις κι αρώματα και να τα στολίζει με βουτυρόκρεμες και γλάσο μαρέγκας. Να στήνει ταρτούλες, με λιμνούλες σοκολάτα και πάνω τους κάστανα, σπασμένα μπισκότα και σαντιγί! Δημιούργησε το δικό της μαγικό σπιτάκι, για να κάνει τα παιδιά να ενθουσιάζονται.

Le Petit Atelier, το ονόμασε και κάνει δημιουργίες ζαχαροπλαστικής για παιδάκια μόνο.

Τα δοκίμασα τα γλυκά της και είναι πολύ νόστιμα, με τις πρώτες ύλες που θα βάζαμε κι εμείς για τα παιδιά μας. Μόνο το σπιτάκι δεν δοκίμασα, παρά μόνο το μύριζα -όσο φωτογράφιζα- αναστενάζοντας από τις μυρωδιές της κανέλας, της μελάσσας, του τζίντζερ, που ανέδυαν οι μπισκοτένιοι τοίχοι. Ζούληξα και μερικές φορές τα μαλακά ζαχαρωτά στη σκεπή και θαύμασα τα μικρούτσικα χειροποίητα σοκολατάκια. Μετά το έκλεισα προσεκτικά στην ζελατίνα του, γιατί έχει να μεταφέρει τη μαγεία του και σε άλλο προορισμό. Θέλει κόπο, χρόνο και υλικά ένα τέτοιο σπιτάκι. Όμως είναι πολύ όμορφο να το χαζεύεις, έστω κι αν είσαι μεγάλος πια :)

Ξέρω πως για να διαβάζετε το TasteFULL είστε άξιες μαγείρισσες και φτιάχνετε με τα χέρια σας δημιουργίες. Όμως υπάρχουν φορές που δεν έχουμε αρκετό χρόνο, για να τα προλάβουμε όλα. Δωράκια στα παιδιά, τα ανήψια, τα βαφτιστήρια, τους φίλους των παιδιών μας... Γι'αυτό σκέφτηκα πως η Αριάδνη θα μπορούσε να γίνει μια καλή μάγισσα, σύμμαχός μας, όταν οι απαιτήσεις της δικής μας ζωής, μας ξεπερνούν.

Αν θέλετε να παραγγείλετε σπιτάκια, μπισκότα ή ό,τι άλλο χρειαστείτε τη δημιουργική φαντασία και υλοποίηση της Αριάδνης, επικοινωνείστε μαζί της, μέσω email, στη διεύθυνση petitatelie(at)gmail(dot)com. Μην ξεχνάτε πως το εργαστήρι της είναι σε πλήρη δραστηριότητα τα Χριστούγεννα και τα χέρια της απασχολημένα για να σηκώνει τηλέφωνα.

Επειδή ό,τι ζητήσετε θα πάρει σειρά προτεραιότητας στην κουζίνα, όπως ακριβώς μαγειρεύουμε κι εμείς, προγραμματίστε την παραγγελία σας, για να έχετε εγκαίρως τα μοσχοβολιστά χριστουγεννιάτικα ζαχαρωτά σπιτάκια και ό,τι άλλο ζητήσετε.

Καλές γιορτές να'χουμε, με γλύκα και χαμόγελα!