Δώρα από την κουζίνα
Δημιουργούμε δώρα για τους φίλους μας που μπορούν να αγγίξουν τα όρια delicatessen. Gourmet ή παραδοσιακά, μπορούμε να φτιάξουμε ποιήματα με τα χέρια μας! Επιλεγμένη πρώτη ύλη, εύκολη παρασκευή, χαμηλό κόστος, σίγουρο αποτέλεσμα. Βάζουμε το γούστο μας στην συσκευασία και μοιράζουμε απλόχερα τις δημιουργίες μας.
Κάνω ποδαρικό με το δεξί στα άρθρα της νέας σεζόν, με μια ανακάλυψη που με ενθουσίασε και είμαι σίγουρη πως θα ξεμυαλίσει πολύ κόσμο στην Ελλάδα. Κυρί...
Όταν πρωτοέγραψα το άρθρο για τον τραχανά, το 2009, είχα διαβάσει πολύ και είχα παιδευτεί να κατανοήσω πως ο τραχανάς δεν είναι ίδιος σε όλη την Ελλάδ...
αποξήρανση, γάλα, Ελλάδα, Κρήτη, ξινόχοντρος, παραδοσιακά, σπιτικά ζυμαρικά, συντήρηση, τραχανάς, χειμώνας
Κονσέρβα πατζάρια έχετε αγοράσει ποτέ; ή τα βρασμένα στην πλαστική vacuum συσκευασία; αυτή είναι η απόλυτη ευκολία για να κάνεις γρήγορα πατζαροσαλάτα...
Αυτή η μαρμελάδα μου θυμίζει τη φίλη μου, τη Σταυρούλα, που μου είχε φέρει ένα βάζο με την πιο καλοδουλεμένη μαρμελάδα κορόμηλο που είχα δει ποτέ. Είχ...
Αυτό το σ/κ ήταν αφιερωμένο στα κεράσια ξανά. Πήρα 3,5 κιλά μαύρο κεράσι, από το Μούρεσι Πηλίου, με 2ευρώ/κιλό. Έβαλα τα 2,5κιλά σε βάζα με ποτό, για...
Έχουμε συνηθίσει να το λέμε λικέρ βερύκοκο αλλά συνεχίστε να διαβάζετε και θα σας εξηγήσω γιατί είναι λάθος η ονομασία.
Αυτές τις εβδομάδες που δουλεύ...
βανίλια, βερύκοκα, βότκα, βύσσινα, δαμάσκηνα, καθαρό οινόπνευμα, καλοκαίρι, κεράσια, κορόμηλα, πικραμύγδαλο, ρακή/τσίπουρο, σπιτικά λικέρ, συντήρηση
Η κομπόστα κεράσι είναι μια πολυτελής κομπόστα που δεν κυκλοφορεί στο εμπόριο. Νομίζω πως μόνο βύσσινο κυκλοφορεί σε γυάλινα βάζα. Την χρησιμοποιούσα...
Η μαρμελάδα βερύκοκο είναι η βασίλισσα στις κίτρινες μαρμελάδες όπως η μαρμελάδα φράουλα είναι η βασίλισσα στις κόκκινες. Και στις δύο κατηγορίες βρίσ...
Η δεύτερη αγαπημένη κονσέρβα εμπορίου στο πατρικό μου σπίτι. Η πρώτη ήταν η κονσέρβα ροδάκινο γιατί ήταν τραγανή και το φρούτο σφικτό. Η κομπόστα βερύ...
Γιατί να φτιάξουμε κονσέρβα αρακά; όταν ο κατεψυγμένος είναι διαθέσιμος όλο το χρόνο; Όταν πάψουν αυτές οι ερωτήσεις να έρχονται άμεσα στο μυαλό μας,...
Με ενθουσίασε αυτή η ανακάλυψη. Δεν είχα ποτέ σκεφτεί πως θα μπορούσα να φτιάξω τη δική μου κονσέρβα τόνου. Για τα ιταλικά νοικοκυριά είναι συνηθισμέν...
Απλά υλικά γίνονται ξεχωριστά με την κατάλληλη επεξεργασία. Είχα ένα μισογεμάτο βάζο θυμαρίσιο μέλι που είχε ζαχαρώσει κι ο γιός μου γκρίνιαζε κάθε...
Λαμβάνω τα μηνύματα πως σας έχουν λείψει οι τακτικές αναρτήσεις. Είμαι, πιστεύω όπως οι περισσότεροι από εμάς, με ένα κουπί και κωπηλατώ ασταμάτητα γι...
Εχω αποδεχθεί πως δεν είμαι από τους ανθρώπους που προγραμματίζουν αλλά από τους ανθρώπους που έχουν έντονη διαίσθηση για το επόμενο βήμα και πολλή δύ...
Η Κέρκυρα έχει προσθέσει ιδιαίτερα γλυκίσματα στο τετράδιο συνταγών του TasteFULL.
Τα νεράντζια γλασέ, τα κυπελάκια της Κέρκυρας, όπως τα έχω ονομάσει...
Δημοφιλές περιεχόμενο
Σημερινά:
Όλες οι εμφανίσεις:
Newsletter
Μείνετε ενημερωμένοι με τα τελευταία νέα μας!
Αν ψάχνετε δοκιμασμένες συνταγές μαζί με τη γνώση των τεχνικών μαγειρικής, καλωσορίσατε στο TasteFULL! Κάθε συνταγή είναι ένα μικρό μάθημα μαγειρικής. Αυτήν την εποχή, δοκιμάζω τις γνώσεις μου μαγειρεύοντας τις συνταγές στο ΒΗΜΑ Gourmet (και τις φυσικές αντοχές μου, επίσης). Ετοιμάζω το επόμενο βήμα του TasteFULL, που θα είναι μοναδικό και θα είναι η Ιθάκη μου. Ελπίζω να με κατανοείτε που αργώ να γράψω και να συνεχίζετε να νοιώθετε το TasteFULL δικό σας. Καλά μαγειρέματα!
TasteFULL webTV
