Φράουλες με σοκολάτα - τα πιο απλά σοκολατάκια!
Ζουμερές, λαχταριστές φράουλες βουτηγμένες σε σοκολάτα.
Νομίζω πως είναι τα πιο ελαφριά σοκολατάκια που μπορούμε να φτιάξουμε και τα πιο διαιτητικά!
Από τα πιο απλά γλυκά για το τέλος ενός δείπνου, τώρα που έρχεται η εποχή τους (μην ξεχνάμε πως ο μήνας της φράουλας είναι ο Μάιος, τότε εμφανίζονται στη λαϊκή οι μυρωδάτες φράουλες).
Μην τις πλύνετε. Απλά σκουπίστε καλά με νωπό χαρτί κουζίνας. Βουτήξτε τις σε λυωμένη κουβερτούρα.
Αφήστε τις για μισή ώρα περίπου, σε αντικολλητικό χαρτί, να σφίξει η σοκολάτα. Μπορείτε να τις καταναλώσετε μέσα σε 4 ώρες από την ώρα που θα τις φτιάξετε. Μετά η όψη τους ζαρώνει, αφήνουν χυμούς στο πιάτο και το κοτσανάκι δείχνει μαραμένο.
Αν θέλετε extra γεύση, πριν βουτήξετε τις φράουλες στη σοκολάτα, τις γεμίζετε με λικέρ Grand Marnier -τρυπώντας με μια σύριγγα δίπλα στο κοτσανάκι τους.
Τις διατηρείτε σε δροσερή θερμοκρασία μέχρι το σερβίρισμα, εκτός ψυγείου. Τελειώσατε το κρασί σας;
Τι άλλο μπορούμε να φτιάξουμε με φράουλες;
Φρέσκο λικέρ φράουλας (της ημέρας)
Cheese Cake ψυγείου - με γιαούρτι και φράουλες
Λουκούμια φράουλα με φρέσκο φρούτο
Μαρμελάδα φράουλα - η μαγιάτικη
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
Αν ψάχνετε δοκιμασμένες συνταγές μαζί με τη γνώση των τεχνικών μαγειρικής, καλωσορίσατε στο TasteFULL! Κάθε συνταγή είναι ένα μικρό μάθημα μαγειρικής. Αυτήν την εποχή, δοκιμάζω τις γνώσεις μου μαγειρεύοντας τις συνταγές στο ΒΗΜΑ Gourmet (και τις φυσικές αντοχές μου, επίσης). Ετοιμάζω το επόμενο βήμα του TasteFULL, που θα είναι μοναδικό και θα είναι η Ιθάκη μου. Ελπίζω να με κατανοείτε που αργώ να γράψω και να συνεχίζετε να νοιώθετε το TasteFULL δικό σας. Καλά μαγειρέματα!
TasteFULL webTV
Σχόλια
πωπω!!! φοβερες οι φραουλες!! ολες οι συνταγες σου ειναι φοβερές! ξερω πως ισως ακουστω ασχετη, αλλά... η εποχή της φραουλας ειναι μονο ο μαιης?? γιατι εψαχνα σημερα για να φτιαξω παγωτο και μου ελεγαν πως ειναι χειμερινο φρουτο(!) (καλα ας μην το συζητησουμε αυτο...)
τελοσπαντων
καλή δουλειά!!! :)
Η φράουλα του θερμοκηπίου ξεκινάει από τέλη Μαρτίου και σηματοδοτεί τον έρχομό της άνοιξης. Η υπαίθρια φράουλα ωριμάζει τον Μάη και δεν έχει καμμία σχέση σε γεύση, άρωμα και υφή με εκείνη του θερμοκηπίου. Επίσης είναι σημαντικά φθηνότερη και - επειδή δεν έχει ζοριστεί να ωριμάσει - έχει μεγάλες πιθανότητες να μην περιέχει ορμόνες και φάρμακα. Γι'αυτό προτείνω μόνο τότε να κάνετε μαρμελάδα για όλο το χρόνο, ή γρανίτα ή παγωτό ή να τις φυλάξετε στην κατάψυξη για χρήση μέχρι το χειμώνα.
ΤΕΕΕΕΕΕΛΛΛΕΕΕΕΙΙΙΙΙΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟ!!!!!!!!!!!!!!ΓΑΜΑΤΟ!!!!