Σιρόπι για μπακλαβά
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
Βίκυ καλησπέρα,
μόλις τελείωσα όλη τη διαδικασία για το σιρόπιασμα του μπακλαβά και νομίζω ότι το σιροπάκι μου είναι λίγο. 800 ml νερό με 1 κιλό ζάχαρη.Για 900 gr φύλλο (2 πακέτα). Το έβρασα 7 λεπτά.Μοσχοβολιστό, τέλειο αλλά μόλις το έριξα κατευθείαν εξαφανίστηκε. Αν αύριο το δοκιμάσω και όντως είναι λίγο, μπορώ να φτιάξω και να προσθέσω επιπλέον? Σ΄ευχαριστώ.
Επανέρχομαι την επόμενη μέρα.
Βίκυ μου ο μπακλαβάς μου είναι ΤΕΛΕΙΟΣ. Αδίκως ανησύχησα. Σου εύχομαι ολόψυχα καλές χριστουγεννιάτικες δημιουργίες και καλά να χαρείς με την οικογένεια και τους φίλους σου. Καλές γιορτές .Αγγελική Μ. από Πειραΐκή.
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
Αν ψάχνετε δοκιμασμένες συνταγές μαζί με τη γνώση των τεχνικών μαγειρικής, καλωσορίσατε στο TasteFULL! Κάθε συνταγή είναι ένα μικρό μάθημα μαγειρικής. Αυτήν την εποχή, δοκιμάζω τις γνώσεις μου μαγειρεύοντας τις συνταγές στο ΒΗΜΑ Gourmet (και τις φυσικές αντοχές μου, επίσης). Ετοιμάζω το επόμενο βήμα του TasteFULL, που θα είναι μοναδικό και θα είναι η Ιθάκη μου. Ελπίζω να με κατανοείτε που αργώ να γράψω και να συνεχίζετε να νοιώθετε το TasteFULL δικό σας. Καλά μαγειρέματα!
TasteFULL webTV
Αγγελική χρόνια πολλά και πάντα γλυκά!
Αυτό το σιρόπιασμα κάνουν στην Πόλη, δεν τρέχει το σιρόπι όπως στα δικά μας ζαχαροπλαστεία. Είναι τόσο σιροπιασμένο ώστε να δαγκώνεις και να γεμίζει το στόμα σου σιρόπι, αλλά να μην σε ξελιγώνει. Και τόσο δεμένο ώστε να γυαλίζει το φύλλο και να στεκεται τραγανό ακόμα και τις επόμενες μέρες.
Ελπίζω η οικογένειά σου να τον ευχαριστηθεί.
Καλή χρονιά :)