Παγωμένη μαργαρίτα - το δημοφιλέστερο cocktail στα πάρτι

Το βασικό συστατικό για να ξεκινήσετε το αποκριάτικο πάρτυ σας! Η βασική συνταγή είναι με λεμόνι αλλά υπάρχουν παραλλαγές: μαργαρίτα φράουλα και μαργαρίτα ρόδι, μπορεί και με άλλα υλικά - γράψτε μου, αν ξέρετε.

Απαραίτητη συσκευή ένα δυνατό blender να σπάει παγάκια και μυρωδάτα ζουμερά λεμονάκια, που είναι στην καλύτερη εποχή τους.

Τεκίλα, τριπλ σεκ και παγάκια. Οι παραλλαγές πολλές. Λευκή ή κίτρινη τεκίλα; τριπλ σεκ απλά ή Cointreau; λεμόνια ή lime; τα έχω δοκιμάσει όλα σε όλους τους συνδυασμούς και λέω "ναι" σε όλους.

Προσοχή στα όριά σας! Στη δική μας παρέα μετά τα δύο ποτήρια προσθέτουμε περισσότερο πάγο στο μίγμα.

Σερβίρετε σε ποτήρια μαργαρίτας ή μαρτίνι. Bρέξτε το στόμιο των ποτηριών, ακουμπώντας τα σε χυμό λεμονιού που έχετε ρίξει σε ρηχό πιάτο.  Ακουμπήστε το μετά σε αλάτι, ώστε να κολλήσει στο ποτήρι. Δοκιμάστε πιο χοντρό αλάτι αντί για ψιλό.

Αν βρέξετε προσεκτικά τα ποτήρια με το χυμό λεμονιού, το αλάτι θα κολλήσει σε μια λεπτή καλαίσθητη γραμμή πάνω στο ποτήρι.

Υλικά για 4 ποτήρια:

• 175ml (3/4 κούπας) τεκίλα
• 125ml(1/2 κούπα) τριπλ σεκ λικέρ
• 125ml (1/2 κούπα) φρέσκο χυμό λεμονιού ή lime
• 1 και 1/2 κ.σ.ζάχαρη
• 24 παγάκια

Ρίχνετε όλα τα υλικά στο blender και ανακατεύετε μέχρι να έχετε μια παγωμένη γρανίτα (σχεδόν). Σερβίρετε αμέσως.

Και αν ψάχνετε τα απαραίτητα συνοδευτικά, ρίξτε μια ματιά εδώ:

• Δίδυμα nachos για πάρτι - με κιμά και γουακαμόλε
• Roquamole - ντιπ αβοκάντο με ροκφόρ
• Ψητές φέτες σαλάμι με sour cream και βασιλικό
• Μπατόν σαλέ - τραγανά και ανάλαφρα
• Μικρές πατατούλες ψητές στο φούρνο