Ομελέτα με κοφτό μακαρονάκι

Υλικά (για 2 ½ άτομα -νομίζω)

* 5 αβγά
* 200 γρ. κοφτό μακαρονάκι
* 3 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
* 1 φλ. τριμμένο κασέρι
* 2 κουτ. της σούπας γάλα
* Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε το μακαρονάκι να βράσει σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία (1-2’ λιγότερο γιατί θα ξαναψηθεί λίγο μετά) και το αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε τα αβγά με το γάλα, αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύουμε με το τυρί και το μακαρονάκι. Βάζουμε σ’ ένα τηγάνι το λάδι να κάψει, ρίχνουμε μέσα το μίγμα και το αφήνουμε 4-5’ να ψηθεί από την κάτω πλευρά. Μετά ή γυρίζουμε την ομελέτα για να ψηθεί (χα, μια ακόμη ευκαιρία για σκηνικό καταστροφής, ευχαριστώ, δεν θα πάρω)και από την άλλη ή τη βάζουμε για 4-5’ κάτω από το γκριλ (προσέχουμε να μην πιάσουμε το χερούλι του τηγανιού αν έχει ζεσταθεί υπερβολικά).