Μαγειρεματα γενικως

Κοριτσια,επειδη ειμαι μια χαρωπη νοικοκυρα,......,παρακαλω να λειπουν τα σχολια,και δε δουλευω εκτος σπιτιου,αλλα εντος μονο και μπορω να πω οτι ολη μερα τρεχω και κανω πραματα θα πω το εξης:αφηστε με να μαγειρευω 24 ωρες το 24ωρο,αλλα ολες τις αλλες δουλειες ας μου τις κανουν αλλοι.....καλα θα ηταν αλλα φευ!!!!!στη ζωη δε γινεται αυτο που θελουμε.Λοιποοον,τι μαγειρευουμε το Σαβ/Κυριακο?
Γενικα,επειδη οπως θα καταλαβατε πεφτει πολυ μαγειρεμα,δεν κανω διακρισεις αναμεσα στις καθημερινες και το Σαββατοκυριακο.Δηλαδη αμα μου καπνισει να κανω ενα σπεσιαλ γευμα θα το κανω και καθημερινη.Αυτο που κανω παντα ειναι την Κυριακη το βραδυ να κανω το μενου της εβδομαδας και ετσι να μη ψαχνομαι καθε μερα τι να μαγειρεψω.Το Σαββατο παω σε 2 λαικες,την κανονικη και τη βιολογικη που ειναι πολυ κοντα στο σπιτι μας.Φυσικα παω και χασαπη για το Σαββατοκυριακο,την Κυριακη σχεδον παντα κανω κατι με κρεας,οπως ολοι φανταζομαι αλλα το Σαββατο παιζει να κανω και καμια σπεσιαλ μακαροναδα 'η κανα ριζοτο,'η αν κανω καμια πιτα που παιζει γενικως πολυ συχνα,το χειμωνα θα κανω και μια σουπιτσα μαζι.
Σε γενικες γραμμες μεσα στην εβδομαδα τρωμε σιγουρα μια φορα οσπρια το χειμωνα και μια ψαρι'η ψαροσουπα.
Το καλοκαιρι μπορει να φαμε και 2 φορες ψαρι αν τυχει να βρω κατι ολοφρεσκο και ενδιαφερον.
Π.χ. αυτη τη βδομαδα εκανα τη Δευτερα φασολαδα,Βικυ,τη συνταγη που λεγαμε,ο γιος μου εδωσα και παραγγελια για cheese cake με βυσσινο,το κανα κι αυτο,μιαμιση δοση εκανα για να παει στη σχολη να κερασει,σπουδαζει μαγειρικη για να γινει σεφ.....!!!!σοι παει το βασιλειο...!!!!!Την Τριτη εκανα λαχανοντολμαδες,στολισα το σπιτι....ναι,αργησα πολυ,το ξερω.Τεταρτη ελειπε ο αντρας μου ταξιδι και ειπα να μη μαγειρεψω αλλαααα ειχα παρει 2,500 κιλα κυδωνια και τα εκανα γλυκο του κουταλιου.Εβγαλα 5 μεγαλα βαζα.Μετα η κορη μου φαγωθηκενα φτιαξουμε κατι με σοκολατα και καναμε μαζι το φονταν σοκολατας με κρεμ ανγκλεζ του Παρλιαρου!!!!Δεν υπαρχει μιλαμε αυτη η συνταγη,ειναι τελεια.Κι εγω δεν τρελλαινομαιπολυ για τη σοκολατα.Αλλα αυτη ειναι ξεμυαλιστικη,εθιστικη.Εχει λιγη ζαχαρη,δε σε πιανει λιγουρα και πρεπει να τη δοκιμασετε.Βικυ,την ξερεις τη συνταγη?να σας τη στειλω αν θελετε.Χρειαζεται να εχεις θερμομετρο ζαχαροπλαστικης και ζυγαρια ακριβειας.
Γενικα,το τελευταιο 10ημερο μας εχει πιασει και τους 4 μια υπογλυκαιμεια ανευ προηγουμενου.Σημερα εκανα σαλιαρους,ειναι σαν κουραμπιεδες αλλα νηστησιμοι,με λαδι και καρυδια αντι αμυγδαλα.Τους κανουν στην Καστορια που ειναι η πατριδα του Παντελη.Εγω τρελλαινομαι και για κουραμπιεδες αλλα τους ετρωγα ολους εγω,δεν εχουν μεγαλο σουξε στο σπιτι μας,και ειπα φετος να κανω για αλλαγη τους σαλιαρους που αντεχουν και πολυ καιρο....αν δε φαγωθουν.Τις επομενες μερες το προγραμμα εχει φυσικα μελομακαρονα και μπακλαβα.Μελομακαρονα κανω τη συνταγη της Βεφας αλλα δεν ξερω,μπορει να δοκιμασω καμια αλλη φετος.Μπακλαβα εχω τη συνταγη της πεθερας μου,ειναι τελεια.Και ανημερα Χριστουγεννα 'η Πρωτοχρονια παιζει παντα και η πουτιγκα που κανουν στην Καστορια ολες οι παλιες νοικοκυρες,ειναι η συνταγη που εκανε στο "Σεφ στον Αερα" την προηγουμενη Τεταρτη η κυρια απο την Καρδιτσα που εκανε φο-βε-ρα πραματα,και ειπε οτι στην Καρδιτσα τη λενε και κοφτη 'η σπατουλα.Ειναι ενα γλυκο ανεπαναληπτο και απ'οτι ειδα και η Ψυχουλη το ηξερε και ειχε ενθουσιαστει που βρηκε τη συνταγη.
Τι αλλο,να σας πω,αααα,ναι θυμηθηκα .Εχω παρει μια τεραστια κολοκυθα και αυριο λεω επιτελους να την κοψω κομματακια,να την ψησω οπως εκανε ο Ακης στο MEGA και να την κανω πουρε,να τη χωρισω σε δοσεις του μισου κιλου και να τη φυλαξω στον καταψυκτη σε σακκουλακια .Εκανα το κεηκ κολοκυθας που ειχε κανει και ηταν απαιχτο,πολυ καλο,το συνιστω,μπορω να πω οτι μου αρεσε οσο και το κεηκ καροτου που ειναι το αγαπημενο μου.Τι συνταγες θελετε να σας στειλω,πεστε μου.Εχω και για λαζανια αλ φορνο απο φιλη Ιταλιδα,μπορει να ειναι βεβαια συνηθισμενο πιατο και να την εχετε,δεν ξερω,επειδη τα γουστα ποικιλλουν,κατι που αρεσει σε μας και το κανουμε συχνα σε αλλες να ειναι σπανιο 'η να μην αρεσει καθολου.Αντε,σας ζαλισα.Οπως ειπα και στη Βικυ,θα λειπω Γιαννενα το Σ/Κ οποτε δεν εχει μαγειρεμα για 2 μερες.Και θα χασω και την ευκαιρια να μιλησω ζωντανα με το αστερι μας.Ατυχια.Φιλακια πολλα.