Καλωσορίζοντας το επόμενο βήμα - TasteFULL new site

Αν ψάχνετε σ'αυτό το site τον διάσημο chef, τότε συνεχίστε το ψάξιμο στο διαδίκτυο.

Αν ψάχνετε δοκιμασμένες συνταγές από διάσημους chefs όλου του κόσμου, από τους καλύτερους μάγειρες των σπιτιών, μαζί με τη γνώση των τεχνικών μαγειρικής, τότε καλωσορίσατε στο TasteFULL!

Εδώ θα μάθετε πως να κάνετε πηγή χαράς το σπίτι σας, πως να πετυχαίνετε τις συνταγές, πως να οργανώνετε τα τραπέζια σας και πως να απολαμβάνετε το φαγητό σαν να είστε στο καλύτερο εστιατόριο. Η ζωή σας θα γεμίσει γεύση.

Στο TasteFULL, οι διάσημοι chefs είμαστε εμείς. Οι μάγειρες και οι μαγείρισσες. Όσοι κρατάμε αναμμένη την εστία των ελληνικών σπιτιών.

Στο TasteFULL καταγράφω τη δουλειά που κάνω πρώτα στο γραφείο και μετά στην κουζίνα μου. Ψάχνω πολύ την κάθε συνταγή, ψάχνω τα υλικά, το γιατί και το αποτέλεσμα. Γνωρίζω τις τεχνικές και τις εφαρμόζω. Κάνω λάθη και τα διορθώνω. Έτσι ξέρω το σωστό δρόμο για να φτάσω εκεί που θέλω. Σε σίγουρο αποτέλεσμα κάθε φορά.

Δεν σπούδασα chef αλλά οικονομικά και επικοινωνία. Δεν δούλεψα σε κουζίνες εστιατορίων αλλά σε γραφεία διαφημιστικών εταιριών. Όμως, διαβάζω και μαγειρεύω από τα 14, εμπειρία πολλών χρόνων, πιστέψτε με. Δηλώνω home cook και θέλω να μοιραστώ μαζί σας, ό,τι δίνει γεύση στη δική μου ζωή.

Για μένα η μαγειρική είναι μαγική τέχνη. Έχει μεταμορφώσει τη ζωή μου, έχει μοσχοβολίσει το σπίτι μου, έχει κρατήσει στρωμένο το τραπέζι μου. Έχω ξεπεράσει τις πιο δύσκολες στιγμές μαγειρεύοντας. Πιστεύω πως το φαγητό είναι τροφή του σώματος και της ψυχής. Ενώνει την οικογένεια και δημιουργεί δεσμούς στους ανθρώπους.

Έμαθα να αξιοποιώ ό,τι έχω αντί να προσπαθώ να αποκτήσω συνεχώς περισσότερα. Ό,τι έχουμε είναι αρκετό και όμως, συνήθως, το υποβαθμίζουμε. Έμαθα να απλοποιώ τις όμορφες στιγμές για να μπορώ να τις αναπαράγω εύκολα. Έμαθα να διαχειρίζομαι και να αναγνωρίζω την αφθονία στη ζωή μου αντί να παραπονιέμαι για την έλλειψή της.

Αυτό μπορώ να σας δείξω μέσα από το TasteFULL. Πως να γεμίσετε τη ζωή σας γεύση, από καλομαγειρεμένα φαγητά και αγάπη, χαρά και ικανοποίηση, από τους δικούς σας ανθρώπους.

Με τη δέσμευση πως δεν πρόκειται να διαφημίσω προϊόντα που δεν εμπιστεύομαι, σας καλωσορίζω στην κουζίνα μου και σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη που μου έχετε ήδη δείξει!

Βίκυ Κουμάντου

Home Cook - Food Writer

My blogging story

To food blogging ξεκίνησε για μένα με το tastefull.wordpress.com, ένα ημερολόγιο που μέσα σε ένα χρόνο απέκτησε 15 σελίδες, 150 συνταγές και τα πιο όμορφα σχόλια ψυχής, που έχω διαβάσει στο διαδίκτυο.

16 Δεκεμβρίου 2008, ανέβηκε η πρώτη συνταγή, τα τρουφάκια σοκολάτας και 16 Νοεμβρίου 2009, η τελευταία, οι σπιτικές κρέμες: crème fraîche και sour cream.

Το ημερολόγιο έγινε βιβλίο, τα σχόλια κλειδώθηκαν και η καρδιά του TasteFULL συνέχισε να χτυπάει στο νέο site: http://tastefull.gr, on air 24 Νοεμβρίου 2009.

Καλοτάξιδο στις κουζίνες των ελληνικών σπιτιών!