GFB latest posts
Παγωτό φράουλα & βαθιά σοκολατένιο παγωτό (& my small skinny greek wedding)
Χρόνια Πολλά και Χριστός Ανέστη!
Ξέρω ότι άργησα, αλλά αν δεν απατώμαι έχω προθεσμία 40 μέρες για τις ευχές, άρα είμαι καλυμμένη. (Στις μισές ευχές που δίνω, εύχομαι και καλή χρονιά, δεν ξέρω ο εγκέφαλος μου τι «φλασιά» έχει φάει, αλλά μάλλον είναι αυτό που λένε “pregnant brain”).
Στα άλλα...
Πατάτες φούρνου με μαγιονέζα
Η πατάτα στα καλυτέρα της!!!!!!
Υλικά για 2 άτομα
7 πατάτες μέτριες
2 κ.σούπας μαγιονέζα
αλάτι, πιπέρι ρίγανη
1 ποτήρι νερό
τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)
Συνταγή
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στα 4 κυδωνάτες.
Βάζουμε τις πατάτες στο ταψί, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί
εκτός της...
ΡΙΖΟΤΤΟ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ (ΚΡΟΚΟ) ♦♦ RISOTTO ALLO ZAFFERANO
ΡΙΖΟΤΤΟ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΡΙΖΟΤΤΟ Το ριζόττο με σαρφάν (κρόκο Κοζάνης), πολύ συχνά συγχεέται με το ριζόττο αλλα μιλανέζε. Υπάρχουν βέβαια πολλες ομοιότητες αλλά και ουσιαστικές διαφορές μεταξύ τους. Κατ'αρχην πρόκειται και στις δυο περιπτώσεις για ενα πιάτο που προέρχεται...
Σπιτικό λικέρ Kahlua
Θα έχετε ίσως παρατηρήσει, ότι σε διάφορες συνταγές μου που έχουν να κάνουν με τον καφέ (κέικ, παγωτά, μους κλπ), προσθέτω 1-2 σφηνάκια λικέρ Kahlua, για έξτρα άρωμα και γεύση. Το συγκεκριμένο λικεράκι το χρησιμοποιώ πολύ στην ζαχαροπλαστική μου, ίσως περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο λικέρ. Γι αυτό...
Ελλήνων γεύσεις
Χρόνια πολλά και Χριστός Ανέστη!
Το Πάσχα ήρθε κι έφυγε και ένα έχω να δηλώσω. Έφαγα τόσο πολύ που δεν έχω ξαναφάει στη ζωή μου. Τέτοια λαιμαργία είχε καιρό να με πιάσει αλλά ξέρετε πώς είναι το Πάσχα, όλοι μας τρώμε λίγο παραπάνω και πόσο μάλλον εμείς οι ξενιτεμένοι που δεν έχουμε...
Vegan and gluten free cake with natural food colourings!
I love dessert! The Greek cuisine has a lot of sweet cakes and desserts and once I started following a vegan diet more religiously, I was afraid I’d never see a cake again and be able to eat it. Luckily I was wrong, very wrong! So far I’ve made halva, mpougatsa me krema, baklava, walnut...
Θήκη για το σίδερο των μαλλιών!
Πολλές φορές στα ταξίδια που κάνω χρειάζομαι το σίδερο για να ισιώνω τα μαλλιά μου. Δεν υπάρχει πάντα χρόνος να το αφήσω να κρυώσει εντελώς, για να το μαζέψω ξανά στην βαλίτσα μου...
Βρήκα λοιπόν πολύ ενδιαφέρουσα αυτή την ιδέα για να φτιάξω μια θήκη για το σίδερο πρακτική και ανθεκτική στις κάπως...
Fava Beans and Eggs for Breakfast
Perhaps you have never seen or eaten fava beans (also called broad) let alone have had them for breakfast. But in the Mediterranean region fava beans are a staple for all meals throughout the day. I’ve chosen breakfast today, simply because I had a bumper crop this year and have them ready...
H Φραουλένια μου!!!!
Η αγαπημένη τούρτα μου Σοκολάτα-Φράουλα..... ...
The butterfly effect! DIY: Πεταλούδες στο χωνάκι. Ή αλλιώς, πόσο οι λεπτομέρειες αλλάζουν τα πάντα.
Butterflies in the stomach is a phenomenon characterized by the physical sensation of a "fluttery" feeling in the stomach. Rice or confetti, doesn't matter. With this package, everything will bloom the moment the butterflies sit on the guests' hands! How lovely ha?
Να μια ωραία ιδέα αν...
4. Kuşadası/Davutlar Giritliler Festivali
Cuma öğle saatlerinde okuldan azıcık izin aldım ve Kuşadası yoluna koyuldum. Otobanda deli gibi yağmur yağıyordu ama taş yağsa yine de hedefe ulaşmaya gönülden niyetliydim. Önce şevketlerin başına geçtim. Ayıklarken, bir yandan tarçın şerbetini kaynatmaya başladım. Bir yandan arapsaçı hallendi...
Κολοκυθάκια με τον ανθό, πικάντικα!
Ζακυνθινά θα τα λέγαμε επίσης γιατί βασικό μέρος της επιτυχίας του πιάτου είναι το πικάντικο Ζακυνθινό τυρί που συνηθίζουν να βάζουν στο τέλος του φαγητού οι τυχεροί κάτοικοι του αγαπημένου νησιού, απ'το οποίο έχω -παρεμπιπτόντως να πω- τις ομορφότερες αναμνήσεις, γιατί συχνάζαμε από μικρά,...
Μαυρομάτικα με μαρούλι κοκκινιστά
Χωρίς φέτα με φέτα
Υλικά
½...
ΦΑΚΕΣ
Υλικά
½ κιλό φακές
2 ώριμες ντομάτες
1 κούπα λάδι
1 κουταλιά ντοματοπολτό
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδι σκόρδο
1 φύλλο δάφνης
Το χυμό από μισό λεμόνι
Αλάτι
Σε ένα τσουκάλι βάζουμε νερό και ρίχνουμε τις φακές μέσα τις αφήνουμε να βράζουν για 10 λεπτά.
Τις σουρώνουμε και τις...
Cup cakes Σοκολάτας - Πεταλούδες, πεταλούδες!!!!!
Αυτό το σοκολατένιο Cup cake ειλικρινά με ενθουσίασε, για τη πλούσια γεύση του και την υγρή υφή του, που απλωνει στο στόμα και θέλεις να κλεισεις τα μάτια και να το απολαύσεις.
Με προκάλεσε λοιπόν για ένα εξίσου ιδιαίτερο στολισμό.
Ζαχαρόπαστα και Royal icing! Δύο υλικά, ...
Seattle Chocolate Salon
Amano Artisan Chocolate won the Gold Award at the recent Seattle Chocolate Salon for the best dark chocolate and I am not surprised. This wonderfully balanced dark has a bold cocoa flavor but is smooth for the palate.
Forte Chocolates together with Wild Sweets won the Gold Award for the best milk...
Πρακτικές Συμβουλές για το Άγχος των Εξετάσεων
Πριν λίγες μέρες έλαβα από την κα Ειρήνη Αναγνώστου, Σχολική Ψυχολόγο από Βέροια, τις παρακάτω πρακτικές συμβουλές για την αντιμετώπιση του άγχους των εξετάσεων. Αποφάσισα να τις μοιραστώ μαζί σας. Χίλια ευχαριστώ στην κα Ειρήνη! Ελπίζω οι συμβουλές να σας φανούν χρήσιμες! Έκανα σχετικό βίντεο....
Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο και σάλτσα γιαουρτιού / Salad with greens, chicken and yoghurt dressing
Συνέχεια & in english .... »
Αν ψάχνετε δοκιμασμένες συνταγές μαζί με τη γνώση των τεχνικών μαγειρικής, καλωσορίσατε στο TasteFULL! Κάθε συνταγή είναι ένα μικρό μάθημα μαγειρικής. Αυτήν την εποχή, δοκιμάζω τις γνώσεις μου μαγειρεύοντας τις συνταγές στο ΒΗΜΑ Gourmet (και τις φυσικές αντοχές μου, επίσης). Ετοιμάζω το επόμενο βήμα του TasteFULL, που θα είναι μοναδικό και θα είναι η Ιθάκη μου. Ελπίζω να με κατανοείτε που αργώ να γράψω και να συνεχίζετε να νοιώθετε το TasteFULL δικό σας. Καλά μαγειρέματα!
TasteFULL webTV
